1. Schritt
1 Stange fein geschnittener Lauch, 300g klein geschnittener Schinken, 1 rohe, geriebene Kartoffel, 150g klein geschnittene Salami, 200g geriebener Käse, 1 gehackte Zwiebel, 500g Sauerrahm, Kräuter, Pfeffer
2. Schritt
600g glattes Mehl, 300g Butter, 100g geriebener Käse, 200ml Schlagobers,
Paprikapulver, 1 TL Salz, Pfeffer
Einen Mürbteig herstellen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Zwei Drittel des Teiges als Boden auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech (Backrahmen) auswalken.
3. Schritt
Alle Zutaten gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
4. Schritt
Aus dem restlichen Teig ein Gitter für obenauf herstellen.
