Hühnchen-Gemüse-Pfanne

Zutaten vorbereiten; das Eine weglassen, das Andere hinzufügen… wie du möchtest..,

Zwiebel & Fleisch (mit einem Spritzer Honig ;-)) anbraten; aus der Pfanne nehmen. Mit Brühe (oder Wasser oder Kokosmilch oder eine Mischung davon) aufgießen, würzen, aufkochen lassen, Gemüse hinzufügen. Kurz aufkochen lassen (das Gemüse soll nicht matschig werden). Fleisch, Champignons, ungesüßte Ananas hinzufügen. Abschmecken (Salz, Pfeffer, Curry, Suppenwürze, Sojasauce, Paprikapulver, getrocknete Pilze/Kräuter, usw.)

Broccoli einfach oben auflegen, Deckel zumachen und ziehen lassen. Den Broccoli nicht unterrühren, könnte sonst matschig werden. Bei mir stand dieses Gericht über Nacht zugedeckt am Herd, da konnte der Broccoli von alleine ein bisschen dünsten. Ansonsten einfach einzeln vorher ein paar Minuten blanchieren – fertig.