Erdäpfelauflauf (mit Speck) und Salat

Erdäpfel hacheln, Gemüse schneiden. Speck in der Pfanne anbraten. Überguss vorbereiten (Sauerrahm, Milch, verquirlte Eier, Gewürze)

In eine befettete Auflaufform schichten.
Mit Guss übergießen, mit Käse bedecken. Ab ins Rohr – ca. 45 Minuten.